Die Marke BRIST Olive ist eine Schöpfung von Silvano und Ines Puhar und ihrer Familie, die die Vision teilen, traditionelle Anbautechniken aus der Römerzeit in Kombination mit den modernsten Produktionsmethoden zu nutzen, um BRIST Öle mit einer unübertroffenen Qualität zu liefern, in einer bereits unübertroffenen Region Istriens.
Lena (die Tochter von Ines und Silvano) und ihr irischer Ehemann Paul spielen eine immer wichtigere Rolle beim Wachstum des Unternehmens und bei der Entwicklung einer neuen Vision, wie man ein Weltklasse-Produkt mit einem schönen und kommunikativen Branding und einem aussergewöhnlichen und lehrreichen Kundenerlebnis kombinieren kann.
Die Oliven bei BRIST werden speziell in antiken römischen Villae Rusticae Olivenhainen mit Blick auf den wunderschönen Brijuni-Archipel angebaut. Damit setzen Sie eine Jahrtausende alte Tradition fort. Es ist auch deren Überzeugung, dass in der modernen Ära die besten Oliven aus traditionell angebauten Hainen auf kleineren landwirtschaftlichen Flächen in Familienbesitz kommen, und die Familie im Mittelpunkt steht.