Natürlich hergestellter Salbeihonig ohne Verwendung von Zusatzstoffen.

Am Rande des Inselarchipels Kornati Nationalparks in der kroatischen Adria, weit weg von jeglicher Industrie und Verschmutzung entsteht dieser qualitativ sehr starke Salbeihonig.

Der Imker des OPG Ražov setzt ausschliesslich auf eine Ernte in schonender Handarbeit, im Sinne der Bienen und ihrer Umgebung. Damit die Bienen hauptsächlich Salbei anfliegen, werden die Bienenstöcke mit Booten zu ausgesuchten Stellen transportiert.

Inhalt:           420g

Geschmack:   Blumig, Kamille,

                     sanft, lieblich

Konsistenz:    Weich, zart

Region:          Inselarchipel Kornati,
                     Dalmatien

Wildschweinsalami zeichnet sich durch einen geringeren Fettgehalt aus und ihre spezielle Ernährung verleiht dem Fleisch einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma.

In Kombination mit Trüffeln ist es eine hervorragende Delikatesse auf Ihrem Tisch.

Inhalt:           ca. 300g - 350g

Geschmack:   Wildschwein, Salami,
                     Trüffel

Konsistenz:    Kompakt, würzig

Region:          Istrien

Salami aus ausgewähltem Schweinefleisch mit Zusatz von schwarz geschnittenem Trüffel. Idealerweise wird diese Vorspeise mit verschiedenen Käsesorten serviert.

Inhalt:           ca. 190g

Geschmack:   Schwein, Wurst,
                     Trüffel

Konsistenz:    Kompakt, würzig

Region:          Istrien

Halbharter Kuhkäse mit geschnittenen schwarzen Trüffeln, welcher nach einem speziellen Rezept hergestellt wird. Es hat einen einzigartigen und würzigen Geschmack. Es kann als kalte Vorspeise mit istrischem Prosciutto serviert, auf Polenta geschmolzen oder zur Zubereitung von Trüffelfrittata verwendet werden.

Inhalt:           ca. 350g - 400g

Geschmack:   Würzig, aromatisch,
                     Trüffel

Konsistenz:    Fest, halbhart

Region:          Istrien

Mayonnaise mit Trüffeln ist eine Emulsion aus gewöhnlichen Mayonnaise-Zutaten, nur ohne Eier mit Zusatz von schwarzen Sommertrüffeln. Die Zugabe von Trüffeln verleiht der Mayonnaise einen besonders luxuriösen Geschmack, der jedes Ihrer Gerichte aufwerten wird.

Inhalt:           ca. 190g

Geschmack:   Aromatische &
                     angenehme
                     Trüffelnote

Konsistenz:    Gebunden, cremig

Region:          Istrien

Erstklassige Delikatesse, magischer Geschmack mit weissen Trüffeln, Parmigiano Regiano und Sahne, die jede Sauce bereichert und göttlich macht oder auch perfekt als Brotaufstrich auf warmem Brot zu geniessen ist.

Inhalt:           ca. 200g

Geschmack:   Würzig, kräftig

Konsistenz:    Dickflüssig

Region:          Istrien

Diese Delikatesse mit weissen Trüffeln, Käse und Sahne lässt jedes Gourmetherz höher schlagen. Verwendet es als Brotaufstrich oder fügt es zu Nudelgerichten hinzu.

Inhalt:           ca. 200g

Geschmack:   Unwiderstehlich

Konsistenz:    Cremig                   

Region:          Istrien

Tagliatelle mit angereichter Tartufata und schwarzem Trüffel aus Hartweizenmehl. Eignet sich ideal als separate Mahlzeit mit der Zugabe von Sauce, manchmal mit nur einem Schuss Olivenöl, etwas geriebenem halbhartem Ziegen- oder Schafskäse oder als Beilage zu einem Fleischgericht.

Inhalt:           ca. 250g                

Region:          Istrien