Eine wahre Rarität, die aus der autochthonen Rebsorte Grk gewonnen wird. Igor Radovanović ist der Önologe der Black Island Winery, hat aber auch eine eigene Produktion unter seinem eigenen Namen. Er entschied sich die uralte Rebsorte Grk anzubauen, deren Ursprung im Dorf Lumbarda auf der Insel Korčula liegt. Die Produktion liegt bei nur 3'000 Flaschen pro Jahr. Die Weinberge befinden sich auf sandigen, zum Teil mit Roterde durchsetzten Böden in unmittelbarer Nähe der Küste. Alles in allem sind zurzeit etwa 50 Hektar im Osten der Insel mit dieser edlen Rebsorte bestockt. Den Wein zeichnet ein mittlerer Körper aus, eine ausgeprägte Säure und Steinobstaromen. In der Nase dominieren Zitrusfrüchte.

Traubensorte: Grk

Alkohol:         13%

Format:         75cl

Der Dingač von Saint`s Hills besteht zu 100% aus der Rebsorte Plavac Mali, gewachsen an den Hängen des Dorfes Dingač, dass als erstes Weinanbaugebiet in Kroatien eine geschützte geographische Herkunft bekam. Die Bodenzusammensetzung und die bis zu 45% steil abfallenden Lagen bringen die Grand Crus Kroatiens hervor. Dieser Spitzenwein reift für 18-24 Monate in kleinen Barriquefässern und ruht dann in der Flasche für weitere 6 Monate. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten. Sehr gutes Alterungspotential.

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:           14%

Format:           75cl + 150cl + 300cl-1200cl

Der E.T. Sin wird aus den besten Plavac Mali Trauben der Weinberge von Komarna hergestellt. Jede Beere, die in diesem Wein steckt, wird von Hand erlesen und nur die besten werden für die Flasche ausgewählt. Nach der Selektion vollzieht die Traube ihre Metamorphose vom Saft zum Wein in speziell ausgewählten Barriquefässern, um ihre edlen und seltenen Aromen zu kultivieren. Er reift 18 Monate in kostbarer Eiche und formt dabei die seidig reifen Tannine. Wenn er das gewünschte aromatische Profil erreicht hat, wird er allein gelassen, um in einer Flasche zu schlafen, die nur für diesen Wein hergestellt wurde, aus dunklen Glas mit einer Kette aus reinem Platin um den Hals. Dieser Wein soll in Erinnerung bleiben und als Zeichen der Flasche aufbewahrt werden, um uns an die Glücksmomente zu erinnern, die er vervollständigen soll. Aromatisch ist er sehr komplex, mit Eichenaromen, viel schwarzen Beeren und schliesslich im Nachhall etwas Schwarz,  sowie die Maraska-Kirsche.

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:          13%

Format:          75cl

Der Stina Remek Djelo wächst an den südlichen Steilhängen der Insel Brač. Es ist das Meisterwerk des Hauses Stina und verspricht eine Explosion der Geschmäcker. Die Trauben sind streng handselektioniert und nur von den besten Lagen und besten Jahrgängen. Dieser Spitzenwein reift 24 Monate in Barriquefässern. Das Resultat ist dann ein äusserst konzentrierter Wein mit einer grossartigen Struktur. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten. Sehr gutes Alterunspotential.

Traubensorte:  Plavac Mali 

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

Der Duboković Medvid gehört zu den Kultweinen Kroatiens und besteht zu 100% aus der Rebsorte Plavac Mali. Diese Preziose wächst an den steilen Hängen der Lage Medvid Bod auf der Insel Hvar, wo schon 384 vor Christus durch die alten Griechen Wein angebaut wurde. Dieser Spitzenwein reift 18 Monate in amerikanischen und französischen Barriquefässern, nachdem wird es dann unfiltriert in die Flaschen gefüllt. Das Resultat ist dann ein schwerer exzentrischer Charakterwein. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten. Sehr gutes Alterunspotential.

Traubensorte:  Plavac Mali 

Alkohol:          15%

Format:          75cl

Der Teran Santa Elisabetta stammt vom gleichnamigen Weinberg, der auf einer perfekten Lage auf 330m über dem Meeresspiegel liegt und dessen Boden einen hohen Anteil an Mergel und Kalkstein aufweist. Es gibt praktisch keinen Nebel und es ist den ganzen Tag sonnig. Bei der Ernte wird in erster Instanz mehr als die Hälfte der Trauben durch Kurzschnitt und grüner Lese eliminiert, damit die Trauben dann höchste Qualität erreichen. Die zweite Selektion erfolgt bei der Ernte und die dritte dann im Keller. Der Wein reift zweieinhalb Jahre in Eichenfässern. Die Produktion liegt bei ca. 3000 Flaschen. In der Nase dominieren Noten von dunkler Frucht, Eiche sowienKaffee. Am Gaumen vollmundig, Aromen von Pflaume, schwarzer Johannisbeere mit Merkmalen von Tabak und weissem Pfeffer.

Traubensorte: Teran

Alkohol:          15%

Format:          75cl