Der Meneghetti White ist ein Verschnitt aus den Sorten Chardonnay & Pinot Blanc. Dieser edle Weisswein wächst in den Weinbergen rund um das istrische Dorf Bale. Aufgrund der aromatischen Komplexität und der reichen Struktur passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, die auf Fisch, Krabben, weissem Fleisch, Wildgeflügel, Kalbsfleisch und halbreifem Käse basieren.  

Traubensorte: Chardonnay & Pinot Blanc

Alkohol:          14%

Format:          75cl, 150cl, 300cl

Der Riesling ist in den Weinbergen rund um Plešivica die am weitesten verbreitete Traubensorte und liefert hervorragende Ergebnisse. In Koraks Weinbergen nimmt die Traubensorte auch die besten Positionen ein. Warme Tage und kalte Nächte verleihen dem Riesling ein ideales Verhältnis von Zucker und Säure in den Trauben. Die Mazeration auf der Schale dauert wenige Tage bei niedrigen Temperaturen. Die Reife erfolgt während 12 Monaten in grossen Eichenfässern von 3000l. Die Fülle an blumig-fruchtigen Düften, eine milde botrytische Note, ein leichter Prädikatsduft nach getrockneten Beeren, mit angenehmer Frische verleihen dem Beiname König der Weissweine nicht umsonst. Der "Rajnski Rizling" ist ein idealer Speisenbegleiter zu weichem Käse, Geflügel wie Ente und Gans.

Traubensorte: Riesling

Alkohol:         12.5%

Format:         75cl

Der Mala Nevina ist ein Verschnitt aus den Sorten Chardonnay und Malvazija und wächst im Weinberg Sv. Ante im istrischen Dorf Radovani. Ausgebaut wird der Wein in Betonfässern. Passt hervorragend zu einem Meeresfrüchte- oder einem Tintenfischsalat sowie grilliertem Fisch.

Traubensorte:  Malvazija, Chardonnay

Alkohol:          13%

Format:          75cl

Der Korta Katarina Pošip ist ein trockener Weisswein aus der autochtonen Sorte Pošip und wächst in den Weinbergen rund um Čara auf der Insel Korčula. Ausgebaut wird der Wein in Edelstahl und 6 Monate in französischer Eiche. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, sowie grilliertem Fisch und würzigem Käse.

Traubensorte:  Pošip

Alkohol:           13%

Format:           75cl

Den herausragenden Orangewine Boškinac Ocu widmet der Michelin Stern Inhaber und Winzer Boris Šuljić Boškinac seinem Vater („Ocu“) sowie allen seinen Vorfahren. Aus der autochthonen und lokalen Sorte Gegić, strotzt der Wein vor Eleganz und Finesse. Die Mazeration dauert ganze 21 Tage und danach reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern und zu guter Letzt 6 Monate in der Flasche. Dieser Schatz wird jeden Weinliebhaber überraschen und gehört sicherlich zu den aussergewöhnlichsten Weinen Kroatiens.

Traubensorte:  Gegić

Alkohol:          12.5%

Format:          75cl

Der Meneghetti Malvazija besteht 100% aus der Rebsorte Malvazija und wächst in den Weinbergen rund um die istrische Ortschaft Bale. Kulinarisch ist dieser Wein ein passender Begleiter zu Fisch, Krabben und weissem Fleisch. 

Traubensorte: Malvazija

Alkohol:          13%

Format:          75cl

Der Dika Graševina ist ein erfrischender Weisswein aus den slawonischen Weinbergen rund um die Ortschaft Feričanci. Die Trauben werden allesamt von Hand geerntet. Der Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte  Graševina (Welschriesling). Der Dika Graševina ist ausgeglichen, hat mineralische Noten mit einem zarten Abgang von Bittermandeln. In der Nase dominieren Aromen von grünem Apfel und Pfirsich.

Traubensorte:  Graševina

Alkohol:           12,4%

Format:           75cl

Diese Sorte, die in allen Varianten auf Plešivica die besten Ergebnisse liefert, trägt nicht umsonst den Namen König der Weissweine. Der mazerierte Riesling offenbart die ganze Pracht dieser Sorte. Die Weinberge werden nur mit Kupfer behandelt, zur Düngung wird nur natürlicher Dünger verwendet. Der Maximalertrag pro Rebe liegt bei 1KG. Die Mazeration der Beeren dauert 6 Monate in Holzfässern von 225 Litern, danach reift der Wein für weitere 18 Monate in Holzfässern. Dem Wein selbst wird zu keiner Zeit Schwefel zugesetzt. Die komplexen Noten in der Nase, die Fülle und Rundheit des Weines öffnen jedem Weinliebhaber eine neue Dimension. Kulinarisch ein idealer Begleiter von kräftigen Risottos, gegrillten Fisch und vor allem Fischeintöpfen.

Traubensorte: Riesling

Alkohol:         13%

Format:         75cl