Benvenuti, Malvazija Istarska, 2017

Der Benvenuti Malvazija ist ein äusserst frischer, mineralischer und trockener Weisswein aus der Rebsorte Malvasia, gewachsen in den Weinbergen rund um die idyllische Ortschaft Motovun, Region Istrien. Passt hervorragend zu einem Meeresfrüchte- oder einem Tintenfischsalat sowie grilliertem Fisch, hellem Fleisch und Geflügel.

 

Traubensorte: Malvazija

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 15.90

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Meneghetti, Meneghetti Malvazija, 2017

Der Meneghetti Malvazija besteht zu 100% aus der Rebsorte Malvazija und wächst in den Weinbergen rund um die istrische Ortschaft Bale. Kulinarisch ist dieser Wein ein passender Begleiter zu Fisch, Krabben und weissem Fleisch.

 

Traubensorte: Malvazija

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 16.90

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Feravino, Miraz Graševina, 2017

Miraz Graševina ist ein fruchtiger und eleganter Weisswein und stammt aus dem begrenzten Terroir Goli Otok in den Feričanci- Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektioniert wurden. Der Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Graševina (Welschriesling) gemacht. Ein idealer Speisenbegleiter zu Fisch, gebratener Ente oder Foies Gras.

 

Traubensorte:  Graševina

Alkohol:          13,5%

Format:          75cl

CHF 19.90

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Terra Madre, Pošip Premium, 2017

Dieser ökologisch angebaute Wein wird aus der Rebsorte Pošip hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Diese Lage ist zugleich das jüngste Weinbaugebiet Kroatiens. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Der Pošip Premium ist ein charaktervoller und hochwertiger Pošip und reift für 8 Monate in Edelstahltanks. Ein idealer Speisenbegleiter zu grilliertem Fisch.

 

Traubensorte:  Pošip

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 19.90

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Saint's Hills, Posh, 2017

Der Saint's Hills Posh ist ein trockener Weisswein und besteht zu 100% aus der autochtonen Rebsorte Pošip. Die Weinberge befinden sich rund um die Ortschaft Čara auf der Insel Korćula. Ausgebaut wird der Wein 6 Monate lang in Betonfässern, um seine Frische zu bewahren. Passt hervorragend zu einem Meeresfrüchte- oder einem Tintenfischsalat sowie grilliertem Fisch.

 

Traubensorte: Pošip

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 24.90

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Meneghetti, Meneghetti White, 2016

Der Meneghetti White ist ein Verschnitt aus den Sorten Chardonnay und Pinot Blanc und wächst in einem Weinberg rund um das istrische Dorf Bale. Aufgrund der aromatischen Komplexität und der reichen Struktur passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, die auf Fisch, Krabben, weissem Fleisch, Wildgeflügel, Kalbfleisch und halbreifem Käse basieren.

 

Traubensorte: Chardonnay, Pinot Blanc

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 28.90

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Terra Madre, Plavac Mali Barrique, 2017

Dieser ökologisch angebaute Wein wird aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Diese Lage ist zugleich das jüngste Weinbaugebiet Kroatiens. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Dieser Wein ist ein geschmeidiger Plavac Mali und reift für 12 Monate Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.

 

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:          14%

Format:          75cl

CHF 18.90

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Feravino, Miraz Syrah, 2015

Miraz Syrah ist ein reichhaltiger und kräftiger Wein und stammt aus dem begrenzten Terroir Mataruga in den Feričanci- Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektio- niert wurden. Der Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Syrah gemacht und ruht 12 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Schmorgerichten und reifem Käse.

 

Traubensorte: Syrah

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 21.90

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Domaine Koquelicot, Nomad, 2016

Zarte Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Teran. Der Domaine Koquelicot Nomad wird für 2 Jahre in Barriques aus französischem Burgunder-Eichenholz ausgebaut. Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, wie Trüffelpasta, Schmorbraten und reifen Käse.

 

Traubensorte:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Teran

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 25.90

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Benvenuti, Teran Anno Domini, 2015

Der Benvenuti Teran Anno Domini ist ein lebhafter Wein mit einem würzigen Charakter aus der Rebsorte Teran, gewachsen in den Weinbergen rund um die idyllische Ortschaft Motovun (Istrien). Es wird empfohlen, den Wein zu dekantieren, da die Frucht hochkonzentriert und gleichzeitig schön ausgewogen ist. Die Verspieltheit und der mineralische Charakter dieses Weines bieten alle Vorteile dieser einheimischen Rebsorte. Darum wird dem Wein zusehends Beachtung geschenkt, auch über die kroatische Grenzen hinaus.

 

Traubensorte: Teran

Alkohol:          14%

Format:          75cl

CHF 29.90

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Saint's Hills, Sveti Roko, 2015

Dieser Wein wird aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Der Sv. Roko ist ein sehr mineralischer und hochwertiger Plavac Mali und reift für 12-14 Monate in 70% neuen Barriquefässern. Dann ruht er weitere 6 Monate in der Flasche, bis er schliesslich auf den Markt kommt. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.

 

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 36.90

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Korta Katarina, Reuben's Private Reserve, 2009

Der Korta Katarina Plavac Mali Reuben`s Private Reserve ist ein komplexer, gut ausgewogener Premiumwein aus Weinbergen an den Toplagen von Dingac und Postup. Der Wein ruht 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und anschliessend nochmals 24 Monate in der Flasche. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse. Gutes Altersungspotential.

 

Traubensorte: Plavac Mali

Alkohol:          15.5%

Format:          75cl

CHF 52.90

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Meneghetti, Meneghetti Red, 2012

Der Meneghetti Red ist ein Verschnitt aus den Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und wächst in einem Weinberg rund um das istrische Dorf Bale. Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch, Wild und trockenem Hartkäse. Es hat ein hervorragendes Alterungspotential.

 

Traubensorte: Merlot, Cabarnet Sauvignon, Cabarnet Franc

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

CHF 61.90

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Feravino, Grasecco Extra Brut, 2017

Der Grasecco Extra Brut ist ein trockener Schaumwein des Hauses Feravino und wird in grossen Stahltanks nach der Charmat - Methode hergestellt. Der Wein besteht zu 100 % aus der Rebsorte Graševina (Welschriesling) und ist ein idealer Aperitif, jedoch auch ein hervorragender Speisenbegleiter. Farbe: Ein sanftes Gelb-Grün. In der Nase: Ausgeprägte Citrus und Apfelnoten. Im Gaumen: Leichte bis mittlere Perlage, aromatisch und angenehme Säure. Ideal für Aperos und ein guter Speisenbegleiter zu weissem Fleisch, Muscheln und diversen Canapés.

 

Traubensorte:  Graševina

Alkohol:           12%

Format:           75cl

CHF 15.90

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Boškinac, Boškinac Prošek, 2013

Der Boškinac Prošek ist eine kleine Besonderheit der Bou­tiqueweinkellerei Boškinac. Der Prošek ist ein dalmatinischer Dessertwein, der aus Spätlesen mit oft rosinierten und zusätzlich getrockneten Trauben gewonnen wird. Der Weinberg befindet sich unweit der Stadt Novalja. Der Prošek war vor allem in Dal­matien ursprünglich ein Festtagswein und wird heute als Aperitif und zu besonderen Anlässen getrunken. Ein idealer Speisenbe­gleiter zu allen Desserts mit Mandeln, Nüssen und Honig, sowie zu würzigem Käse. Prošeks sind in der Regel gut lagerfähig.

 

Traubensorte: Merlot

Alkohol:          16%

Format:          50cl

 

 

CHF 34.90

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Korta Katarina, Rosé, 2015

Ein Rosé mal ganz anders! Hier treffen die autochtonen kroatischen Reben Zinfandel (auch als Primitivo bekannt) und Plavac Mali aufeinander. Bei einer Trinktemperetur von 10° C lässt sich der Rosé nicht nur als Solist geniessen, sondern ist auch ein perfekter Begleiter zu mediterranem Essen und wie kein anderer Rose auch zu kräftigen Fleischgerichten. Jeder Schluck ein Erlebnis!

 

Traubensorte: Plavac Mali, Zinfandel

Alkohol:          12.5%

Format:          75cl

CHF 16.90

CHF 13.50

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Saint's Hills, Mala Nevina, 2016

Der Mala Nevina ist ein Verschnitt aus den Sorten Chardonnay und Malvasia und wächst im Weinberg Sv. Ante im istrischen Dorf Radovani. Ausgebaut wird der Wein in Betonfässern. Passt hervorragend zu einem Meeresfrüchte- oder einem Tintenfischsalat sowie grilliertem Fisch.

 

Traubensorte: Malvazija, Chardonnay

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 19.90

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Feravino, Miraz Chardonnay, 2016

Miraz Chardonnay ist ein vollmundiger und eleganter Weisswein und stammt aus dem begrenzten Terroir Mataruga in den Feričanci-Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektioniert wurden. Der Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Chardonnay gemacht.

 

Traubensorte:  Chardonnay

Alkohol:          14%

Format:          75cl

CHF 19.90

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Domaine Koquelicot, Belaigra Chardonnay Grand Cru, 2017

Der Belaigra ist eine spannende Mischung aus Chardonnay, angebaut an der der Ost- und Westküste Istriens und in französischen Burgunder-Eichenfässern für 10 Monate ausgebaut. Dieser Wein wurde bei den Decanter World Wine Awards mit Silber ausgezeichnet. Aufgrund der aromatischen Komplexität und der reichen Struktur passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, die auf Fisch und Krabben, weissem Fleisch, Wildgeflügel, Kalbfleisch und halbreifem Käse basieren.

 

Traubensorte: Chardonnay

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 23.90

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Korta Katarina, Pošip, 2016

Der Korta Katarina Pošip ist ein trockener Weisswein aus der autochtonen Sorte Pošip und wächst in den Weinbergen rund um Čara auf der Insel Korćula. Ausgebaut wird der Wein in Edelstahl und 6 Monate in französischer Eiche. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, sowie grilliertem Fisch und würzigem Käse.

 

Traubensorte: Pošip

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 27.90

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Meneghetti, Meneghetti Merlot, 2016

Der Meneghetti Merlot ist ein junger Wein und besteht zu 100% aus der Rebsorte Merlot und wächst in den Weinbergen rund um die istrische Ortschaft Bale. Kulinarisch passt dieser Wein zu rotem Fleisch, Pasta und blauem Fisch. Sowie zu Käse und Rohschinken.

 

Traubensorte: Merlot

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 16.90

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Feravino, Miraz Cuvée, 2015

Miraz Cuvée ist ein reichhaltiger und kräftiger Wein und stammt aus dem begrenzten Terroir Srednjak in den Feričanci-Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektioniert wurden. Der Wein ruht 12 Monate (Cabrnet Franc) und bis 16 Monate (Cabarnet Sauvignon) in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse.

 

Traubensorte: Frankovka, Merlot

Cabernet Franc, Caberet Sauvignon

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 21.90

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Feravino, Miraz Frankovka, 2015

Miraz Frankovka ist ein reichhaltiger und kräftiger Wein und stammt aus dem begrenzten Terroir Srednjak in den Feričanci-Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektioniert wurden. Der Wein ruht 14 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse.

 

Traubensorte: Frankovka

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 21.90

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Terra Madre, Plavac Mali Premium, 2017

Dieser ökologisch angebaute Wein wird aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Diese Lage ist zugleich das jüngste Weinbaugebiet Kroatiens. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Dieser Wein ist ein geschmeidiger Plavac Mali und reift für 12 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.

 

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:          14%

Format:          75cl

CHF 28.90

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Korta Katarina, Plavac Mali, 2011

Der Korta Katarina Plavac Mali ist ein vollmundiger, gut ausgewogener Spitzenwein aus den Weinbergen auf der Halbinsel Pelješac. Der Wein ruht 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse. Gutes Altersungspotential.

 

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

CHF 35.90

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Boškinac, Boškinac Cuvée, 2015

Der Boškinac Cuvée ist der ganze Stolz der kleinen Boutiqueweinkellerei. Die Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot geben auf dem Pager Terroir einen äusserst vollmundigen, starken und Charaktervollen Premiumwein. Der Weinberg befindet sich unweit der Stadt Novalja. Dieser Wein ist zurecht das Vorzeigepferd des Hauses Boškinac, die grosse Nachfrage macht diesen Wein zu einer absoluten Rarität. Der Wein reift 24 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu Lammgerichten, allen Arten von Steaks und reifem Käse. Gutes Alterungspotential.

 

Traubensorte:

Cabernet Sauvignon, Merlot

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

CHF 49.90

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Saint's Hills, Dingac, 2014

Der Dingač von Saint`s Hills besteht zu 100% aus der Rebsorte Plavac Mali, gewachsen an den Hängen des Dorfes Dingač, dass als erstes Weinanbaugebiet in Kroatien eine geschützte geographische Herkunft bekam. Die Bodenzusammensetzung und die bis zu 45% steil abfallenden Lagen bringen die Grand Crus Kroatiens hervor. Dieser Spitzenwein reift für 18-24 Monate in kleinen Barriquefässern und ruht dann in der Flasche für weitere 6 Monate. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten. Sehr gutes Alterungspotential.

 

Traubensorte: Plavac Mali

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 57.90

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Feravino, Grasecco Brut, 2017

Der Grasecco Brut ist ein knackiger Schaumwein des Hauses Feravino und wird in grossen Stahltanks nach der Charmat -Methode hergestellt. Der Wein besteht zu 100 % aus der Rebsorte Graševina (Welschriesling) und ist ein idealer Aperitif, jedoch auch ein hervorragender Essensbegleiter. Farbe: Helle, goldige Nuancen mit grünen Reflexen. In der Nase: Ausgeprägte fruchtige Noten, es dominieren Birnen und Aprikosen. Im Gaumen: Leichte bis mittlere Perlage, angenehme Noten von Bittermandeln. Ideal für Aperos und ein guter Speisenbegleiter zu Krustentieren, Austern.

 

Traubensorte:  Graševina

Alkohol:           12%

Format:           75cl

CHF 15.90

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Feravino, Francesca Brut, 2017

Der Feravino Francesca ist ein trockener Roséschaumwein des Hauses Feravino und wird in grossen Stahltanks nach der Charmat - Methode hergestellt. Der Wein besteht zu 100 % aus der Rebsorte Frankovka (Blaufränkisch) und ist ein idealer Aperitif, jedoch auch ein hervorragender Essensbegleiter. Farbe: Ein intensives Rosa. In der Nase: Ausgeprägte Erdbeer und Himbeernoten. Im Gaumen: Der Geschmack ist frisch, elegant und einladend. Ideal für Aperos und ein guter Speisenbegleiter zu Fruchtsalat, Teigwaren oder auch Fisch.

 

Traubensorte:  Frankovka

Alkohol:           12%

Format:           75cl

CHF 15.90

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