Benvenuti, Malvazija Istarska, 2017

Der Benvenuti Malvazija ist ein äusserst frischer, mineralischer und trockener Weisswein aus der Rebsorte Malvasia, gewachsen in den Weinbergen rund um die idyllische Ortschaft Motovun, Region Istrien. Passt hervorragend zu einem Meeresfrüchte- oder einem Tintenfischsalat sowie grilliertem Fisch, hellem Fleisch und Geflügel.

 

Traubensorte: Malvazija

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 15.90

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Meneghetti, Meneghetti Malvazija, 2017

Der Meneghetti Malvazija besteht zu 100% aus der Rebsorte Malvazija und wächst in den Weinbergen rund um die istrische Ortschaft Bale. Kulinarisch ist dieser Wein ein passender Begleiter zu Fisch, Krabben und weissem Fleisch.

 

Traubensorte: Malvazija

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 16.90

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Domaine Koquelicot, Belaigra Chardonnay Grand Cru, 2016

Der Belaigra ist eine spannende Mischung aus Chardonnay ,angebaut an der der Ost- und Westküste Istriens und in französischen Burgunder-Eichenfässern für 10 Monate ausgebaut. Dieser Wein wurde bei den Decanter World Wine Awards mit Silber ausgezeichnet. Aufgrund der aromatischen Komplexität und der reichen Struktur passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, die auf Fisch und Krabben, weissem Fleisch, Wildgeflügel, Kalbfleisch und halbreifem Käse basieren.

 

Traubensorte: Chardonnay

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 22.90

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Korta Katarina, Pošip, 2016

Der Korta Katarina Pošip ist ein trockener Weisswein aus der autochtonen Sorte Pošip und wächst in den Weinbergen rund um Čara auf der Insel Korćula. Ausgebaut wird der Wein in Edelstahl und 6 Monate in französischer Eiche. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, sowie grilliertem Fisch und würzigem Käse.

 

Traubensorte: Pošip

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 27.90

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Meneghetti, Meneghetti Merlot, 2016

Der Meneghetti Merlot ist ein junger Wein und besteht zu 100% aus der Rebsorte Merlot und wächst in den Weinbergen rund um die istrische Ortschaft Bale. Kulinarisch passt dieser Wein zu rotem Fleisch, Pasta und blauem Fisch. Sowie zu Käse und Rohschinken.

 

Traubensorte: Merlot

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 16.90

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Feravino, Miraz Frankovka, 2015

Miraz Frankovka ist ein reichhaltiger und kräftiger Wein und stammt aus dem begrenzten Terroir Srednjak in den Feričanci-Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektioniert wurden. Der Wein ruht 14 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse.

 

Traubensorte: Frankovka

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 21.90

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Benvenuti, Teran Anno Domini, 2015

Der Benvenuti Teran Anno Domini ist ein lebhafter Wein mit einem würzigen Charakter aus der Rebsorte Teran, gewachsen in den Weinbergen rund um die idyllische Ortschaft Motovun (Istrien). Es wird empfohlen, den Wein zu dekantieren, da die Frucht hochkonzentriert und gleichzeitig schön ausgewogen ist. Die Verspieltheit und der mineralische Charakter dieses Weines bieten alle Vorteile dieser einheimischen Rebsorte. Darum wird dem Wein zusehends Beachtung geschenkt, auch über die kroatische Grenzen hinaus.

 

Traubensorte: Teran

Alkohol:          14%

Format:          75cl

CHF 29.90

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Saint's Hills, Sveti Roko, 2015

Dieser Wein wird aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Der Sv. Roko ist ein sehr mineralischer und hochwertiger Plavac Mali und reift für 12-14 Monate in 70% neuen Barriquefässern. Dann ruht er weitere 6 Monate in der Flasche, bis er schliesslich auf den Markt kommt. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.

 

Traubensorte: Plavac Mali

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 36.90

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Meneghetti, Meneghetti Red, 2012

Der Meneghetti Red ist ein Verschnitt aus den Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und wächst in einem Weinberg rund um das istrische Dorf Bale. Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch, Wild und trockenem Hartkäse. Es hat ein hervorragendes Alterungspotential.

 

Traubensorte: Merlot, Cabarnet Sauvignon, Cabarnet Franc

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

CHF 61.90

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Korta Katarina, Rosé, 2015

Ein Rosé mal ganz anders! Hier treffen die autochtonen kroatischen Reben Zinfandel (auch als Primitivo bekannt) und Plavac Mali aufeinander. Bei einer Trinktemperetur von 10° C lässt sich der Rosé nicht nur als Solist geniessen, sondern ist auch ein perfekter Begleiter zu mediterranem Essen und wie kein anderer Rose auch zu kräftigen Fleischgerichten. Jeder Schluck ein Erlebnis!

 

Traubensorte: Plavac Mali, Zinfandel

Alkohol:          12.5%

Format:          75cl

CHF 16.90

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Saint's Hills, Mala Nevina, 2016

Der Mala Nevina ist ein Verschnitt aus den Sorten Chardonnay und Malvasia und wächst im Weinberg Sv. Ante im istrischen Dorf Radovani. Ausgebaut wird der Wein in Betonfässern. Passt hervorragend zu einem Meeresfrüchte- oder einem Tintenfischsalat sowie grilliertem Fisch.

 

Traubensorte: Malvazija, Chardonnay

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 19.90

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Saint's Hills, Posh, 2017

DerSaint's Hills Posh ist ein trockener Weisswein und besteht zu 100% aus der autochtonen Rebsorte Pošip. Die Weinberge befinden sich rund um die Ortschaft Čara auf der Insel Korćula. Ausgebaut wird der Wein 6 Monate lang in Betonfässern, um seine Frische zu bewahren. Passt hervorragend zu einem Meeresfrüchte- oder einem Tintenfischsalat sowie grilliertem Fisch.

 

Traubensorte: Pošip

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 24.90

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Meneghetti, Meneghetti White, 2016

Der Meneghetti White ist ein Verschnitt aus den Sorten Chardonnay und Pinot Blanc und wächst in einem Weinberg rund um das istrische Dorf Bale. Aufgrund der aromatischen Komplexität und der reichen Struktur passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, die auf Fisch, Krabben, weissem Fleisch, Wildgeflügel, Kalbfleisch und halbreifem Käse basieren.

 

Traubensorte: Chardonnay, Pinot Blanc

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 28.90

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Masvin, Kotar Superior Shiraz, 2015

Der Kotar Superior Shiraz ist ein sortenreiner Shiraz und stammt aus dem Hinterland bei Zadar an der dalmatinischen Küste. Die Trauben stammen allesamt aus ökologischem Anbau. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Teigwaren, Lammkeule und Käse.

 

Traubensorte: Shiraz

Alkohol:          14%

Format:          75cl

CHF 19.90

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Feravino, Miraz Cuvée, 2015

Miraz Cuvée ist ein reichhaltiger und kräftiger Wein und stammt aus dem begrenzten Terroir Srednjak in den Feričanci-Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektioniert wurden. Der Wein ruht 12 Monate (Cabrnet Franc) und bis 16 Monate (Cabarnet Sauvignon) in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse.

 

Traubensorte: Frankovka, Merlot, Cabernet Franc, Caberet Sauvignon

Alkohol:          13%

Format:          75cl

CHF 21.90

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Korta Katarina, Plavac Mali, 2011

Der Korta Katarina Plavac Mali ist ein vollmundiger, gut ausgewogener Spitzenwein aus den Weinbergen auf der Halbinsel Pelješac. Der Wein ruht 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse. Gutes Altersungspotential.

 

Traubensorte: Plavac Mali

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

CHF 35.90

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Saint's Hills, Dingac, 2014

Der Dingač von Saint`s Hills besteht zu 100% aus der Rebsorte Plavac Mali, gewachsen an den Hängen des Dorfes Dingač, das als erstes Weinanbaugebiet in Kroatien eine geschützte geographische Herkunft bekam. Die Bodenzusammensetzung und die bis zu 45% steil abfallenden Lagen bringen die Grand Crus Kroatiens hervor. Dieser Spitzenwein reift für 18-24 Monate in kleinen Barriquefässern und ruht dann in der Flasche für weitere 6 Monate. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten. Sehr gutes Alterungspotential.

 

Traubensorte: Plavac Mali

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 57.90

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