Ein neuer Schaumwein aus dem Hause Enosphia (Feravino), der nach traditioneller Methode hergestellt wird. Der Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Rheinriesling und ist ein idealer Apéritif, jedoch auch ein hervorragender Essensbegleiter.

Es überwiegt eine helle Farbe, mit goldigen Nuancen und grünen Reflexen. In der Nase dominieren ausgeprägte Noten von grünen Äpfeln und Ananas mit dezenten Vanillearomen im Hintergrund. Am Gaumen herrschen primär reifer Apfel, Ananas sowie Aprikosen mit leichten Zitrusnoten im Abgang. Dieser Perlwein ist ideal für Apéros und ein guter Speisebegleiter zu Krustentieren & Austern.

Traubensorte:  Rheinriesling

Alkohol:           12.5%

Format:           75cl

Koraks Rosé Nature wird nach traditioneller Champenoise-Methode und schwefelfrei hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und danach selektioniert. Mazeration und Gärung erfolgt in alten offenen Eichenfässern aus dem Jahr 1935, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Nach einigen Stunden Kontakt mit der Beerenhaut, nimmt der Basiswein, dieser prickelnden Schönheit, eine atemberaubende rosa Farbe an. Dieser Schaumwein verführt mit seiner Frische, Mineralität und Reinheit.

Seit 2013 produziert das Weingut Korak nach der traditionellen Champenoise-Methode. Korak verfolgt dabei die Strategie bei der Herstellung der Schaumweine, so wenig wie möglich in die natürlichen Prozesse einzugreifen und auf künstliche Zusatzstoffe zu verzichten. Deshalb sind seine Schaumweine besonders trocken, mineralisch und frisch.

Traubensorte:  Pinot Noir

Alkohol:           12.5%

Format:           75cl