Meneghetti, Meneghetti Merlot, 2016
Der Meneghetti Merlot ist ein junger Wein und besteht zu 100% aus der Rebsorte Merlot und wächst in den Weinbergen rund um die istrische Ortschaft Bale. Kulinarisch passt dieser Wein zu rotem Fleisch, Pasta und blauem Fisch. Sowie zu Käse und Rohschinken.
Traubensorte: Merlot
Alkohol: 13%
Format: 75cl
CHF 16.90
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Feravino, Miraz Syrah, 2015
Miraz Syrah ist ein reichhaltiger und kräftiger Wein und stammt aus dem begrenzten Terroir Mataruga in den Feričanci- Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektio- niert wurden. Der Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Syrah gemacht und ruht 12 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Schmorgerichten und reifem Käse.
Traubensorte: Syrah
Alkohol: 13.5%
Format: 75cl
CHF 21.90
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Domaine Koquelicot, Nomad, 2016
Zarte Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Teran. Der Domaine Koquelicot Nomad wird für 2 Jahre in Barriques aus französischem Burgunder-Eichenholz ausgebaut. Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, wie Trüffelpasta, Schmorbraten und reifen Käse.
Traubensorte:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Teran
Alkohol: 13.5%
Format: 75cl
CHF 25.90
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Benvenuti, Teran Anno Domini, 2015
Der Benvenuti Teran Anno Domini ist ein lebhafter Wein mit einem würzigen Charakter aus der Rebsorte Teran, gewachsen in den Weinbergen rund um die idyllische Ortschaft Motovun (Istrien). Es wird empfohlen, den Wein zu dekantieren, da die Frucht hochkonzentriert und gleichzeitig schön ausgewogen ist. Die Verspieltheit und der mineralische Charakter dieses Weines bieten alle Vorteile dieser einheimischen Rebsorte. Darum wird dem Wein zusehends Beachtung geschenkt, auch über die kroatische Grenzen hinaus.
Traubensorte: Teran
Alkohol: 14%
Format: 75cl
CHF 29.90
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Saint's Hills, Sveti Roko, 2015
Dieser Wein wird aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Der Sv. Roko ist ein sehr mineralischer und hochwertiger Plavac Mali und reift für 12-14 Monate in 70% neuen Barriquefässern. Dann ruht er weitere 6 Monate in der Flasche, bis er schliesslich auf den Markt kommt. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 13.5%
Format: 75cl
CHF 36.90
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Korta Katarina, Reuben's Private Reserve, 2009
Der Korta Katarina Plavac Mali Reuben`s Private Reserve ist ein komplexer, gut ausgewogener Premiumwein aus Weinbergen an den Toplagen von Dingac und Postup. Der Wein ruht 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und anschliessend nochmals 24 Monate in der Flasche. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse. Gutes Altersungspotential.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 15.5%
Format: 75cl
CHF 52.90
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Meneghetti, Meneghetti Red, 2012
Der Meneghetti Red ist ein Verschnitt aus den Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und wächst in einem Weinberg rund um das istrische Dorf Bale. Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch, Wild und trockenem Hartkäse. Es hat ein hervorragendes Alterungspotential.
Traubensorte: Merlot, Cabarnet Sauvignon, Cabarnet Franc
Alkohol: 14.5%
Format: 75cl
CHF 61.90
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Terra Madre, Plavac Mali Barrique, 2017
Dieser ökologisch angebaute Wein wird aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Diese Lage ist zugleich das jüngste Weinbaugebiet Kroatiens. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Dieser Wein ist ein geschmeidiger Plavac Mali und reift für 12 Monate Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 14%
Format: 75cl
CHF 18.90
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Feravino, Miraz Frankovka, 2015
Miraz Frankovka ist ein reichhaltiger und kräftiger Wein und stammt aus dem begrenzten Terroir Srednjak in den Feričanci-Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektioniert wurden. Der Wein ruht 14 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse.
Traubensorte: Frankovka
Alkohol: 13.5%
Format: 75cl
CHF 21.90
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Feravino, Miraz Cuvée, 2015
Miraz Cuvée ist ein reichhaltiger und kräftiger Wein und stammt aus dem begrenzten Terroir Srednjak in den Feričanci-Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektioniert wurden. Der Wein ruht 12 Monate (Cabrnet Franc) und bis 16 Monate (Cabarnet Sauvignon) in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse.
Traubensorte: Frankovka, Merlot
Cabernet Franc, Caberet Sauvignon
Alkohol: 13%
Format: 75cl
CHF 21.90
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Terra Madre, Plavac Mali Premium, 2017
Dieser ökologisch angebaute Wein wird aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Diese Lage ist zugleich das jüngste Weinbaugebiet Kroatiens. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Dieser Wein ist ein geschmeidiger Plavac Mali und reift für 12 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 14%
Format: 75cl
CHF 28.90
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Korta Katarina, Plavac Mali, 2011
Der Korta Katarina Plavac Mali ist ein vollmundiger, gut ausgewogener Spitzenwein aus den Weinbergen auf der Halbinsel Pelješac. Der Wein ruht 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse. Gutes Altersungspotential.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 14.5%
Format: 75cl
CHF 35.90
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Boškinac, Boškinac Cuvée, 2015
Der Boškinac Cuvée ist der ganze Stolz der kleinen Boutiqueweinkellerei. Die Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot geben auf dem Pager Terroir einen äusserst vollmundigen, starken und Charaktervollen Premiumwein. Der Weinberg befindet sich unweit der Stadt Novalja. Dieser Wein ist zurecht das Vorzeigepferd des Hauses Boškinac, die grosse Nachfrage macht diesen Wein zu einer absoluten Rarität. Der Wein reift 24 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu Lammgerichten, allen Arten von Steaks und reifem Käse. Gutes Alterungspotential.
Traubensorte:
Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkohol: 14.5%
Format: 75cl
CHF 49.90
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Saint's Hills, Dingac, 2014
Der Dingač von Saint`s Hills besteht zu 100% aus der Rebsorte Plavac Mali, gewachsen an den Hängen des Dorfes Dingač, dass als erstes Weinanbaugebiet in Kroatien eine geschützte geographische Herkunft bekam. Die Bodenzusammensetzung und die bis zu 45% steil abfallenden Lagen bringen die Grand Crus Kroatiens hervor. Dieser Spitzenwein reift für 18-24 Monate in kleinen Barriquefässern und ruht dann in der Flasche für weitere 6 Monate. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten. Sehr gutes Alterungspotential.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 13.5%
Format: 75cl
CHF 57.90
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