Testament, Babić Mali T (Bio), 2019

Dieser ökologisch angebaute Wein wird aus der alten dalmatinischen Rebsorte Babić hergestellt, die gleichnamigen Trauben wachsen in Weinbergen rund um die Stadt Šibenik. Der Mali T ist der kleine Bruder vom Testament Babić und wird im Stahltank ausgebaut. Milde Tannine, eine angenehme Säure und ein wundervolles Bouquet. Wir empfehlen diesen Wein zu Risottos, gegrilltem Fleisch oder auch Thunfischsteaks, die ideale Trinktemperatur liegt bei 16°C.

 

Traubensorte:  Babić

Alkohol:          14%

Format:          75cl

CHF 18.90

CHF 15.10

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Testament, Babić (Bio), 2020

Dieser ökologisch angebaute Wein wird aus der alten dalmatinischen Rebsorte Babić hergestellt. Die gleichnamigen Trauben wachsen in Weinbergen rund um die Stadt Šibenik. Mit diesem, von Decanter mit Silber ausgezeichneten Wein, können wir Ihnen eine wahre Präziose zu einer hervorragenden Preis-Leistung anbieten. Milde Tannine, viel Kraft und Fruchtigkeit, machen diesen Wein zu einem absoluten Geheimtipp.

 

Traubensorte:  Babić

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 24.90

  • verfügbar
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Katunar, Sansigot, 2020

Sansigot ist eine alte, fast verschwundene autochthone Traubensorte der Insel Susak. Die Trauben dieses grossartigen Weines wachsen im Talkessel bei der Ortschaft Baška auf der Insel Krk, auf einer Höhe von 150m - 180m. Die sandreiche rote Erde ist bedeckt mit Steinen. Ausgebaut wird der Wein in 500l Eichenfässern. Kulinarisch passt der Wein hervorragend zu dunklem Fleisch.

 

Traubensorte:  Sansigot

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 19.90

  • verfügbar
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Katunar, Plavac Mali, 2018

Der Plavac Mali Katunar wächst auf Weinbergen am 45. Breitengrad und ist somit der am nördlichsten gelegene Weinberg der Sorte Plavac Mali. Die etwas kühleren Brisen und Nächte, als die im heissen Süddalmatien, entfalten ganz andere Geschmacksnoten, als solche die man von dieser edlen Traubensorte kennt. Kulinarisch passt dieser Tropfen zu Thunfischsteaks oder auch gegrilltem roten Fleisch sowie gereiftem Käse.

 

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 22.50

  • verfügbar
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Crvik, Negromant, 2018

Dieser wundervolle Merlot stammt aus den Weinbergen der südlichen Seite von Konavle, welche zugleich die südlichste Spitze Kroatiens in der Region um Dubrovnik bildet. Die rote Erde aus Kalksteinrotlehm verleiht dem Wein seine charakteristischen Noten. Der Wein wird 12 Monate in Holzfässern aus slawonischer und französischer Eiche ausgebaut. Die Produktion beträgt 15`000 Flaschen pro Jahr. Kulinarisch lässt dieser Wein jedem Fleischliebhaber das Herz höherschlagen. Dieser Tropfen passt auch bestens zu Rindsfilets oder Tomahawk Steaks.

 

 

Traubensorte:  Merlot

Alkohol:           14%

Format:           75cl + 150cl

CHF 35.00

  • leider ausverkauft

Katunar, Kurykta Reserva, 2019

Der Katunar Kurykta Reserva ist der beste Tropfen aus dem Hause Katunar. Die Trauben dieses grossartigen Weines wachsen im Talkessel bei der Ortschaft Baška auf der Insel Krk, auf einer Höhe von 150m - 180m. Die sandreiche rote Erde, bedeckt mit Steinen, erstreckt sich auf einem Hang mit 30% Gefälle in Richtung Süd/Südwest.

 

Traubensorte:  70% Sansigot &
                      30% Debejan

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 39.90

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Korak, Pinot Noir (stari trsi), 2018

Um die Vision eines perfekten Pinot Noir zu realisieren, entschied sich das Weingut für die alten Rebstöcke am Südhang Cimbuščak, der auf einer Meereshöhe von 330m liegt. Ein für Pinot Noir ideales Mikroklima, mit tiefgründigen, warmen, mittelschweren und fruchtbaren Böden mit guter Wasserversorgung. Dieser Pinot Noir widerspiegelt die Schönheit des Plešivica-Terroirs und wird auch den grössten Weinkritikern gerecht.

 

Traubensorte: Pinot Noir

Alkohol:         13.5%

Format:         75cl

CHF 40.00

  • verfügbar
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Crvik, Vilin Ples

Ein absoluter Kracher dieser Wein: Vilin Ples (auf Deutsch Feentanz) hat bei den Decanter Wine Awards 2021 die Goldmedaille mit 95 von 100 Punkten erhalten. Petar Crvik gab dem Bordeauxblend Cabernet Sauvignon und Merlot noch die heimische autochthone Sorte Plavac Mali dazu. Das Tüpfelchen auf dem i macht aber mit 1% Anteil noch die Traubensorte Malvasija aus der Region Dubrovnik. Die Trauben werden von Hand geerntet und danach wird der Wein in Barriquefässern über 12 Monate ausgebaut. Die Produktion beträgt 10`000 Flaschen.

 

Traubensorte:  Merlot 33%,

                      Cabernet Sauvignon 33%,

                      Plavac Mali 33% und
                      
Malvasija Dubrovačka 1%

Alkohol:           13.5%

Format:           75cl

CHF 45.00

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Korta Katarina, Reuben's Private Reserve, 2013

Der Korta Katarina Plavac Mali Reuben`s Private Reserve ist ein komplexer, gut ausgewogener Premiumwein aus Weinbergen an den Toplagen von Dingač und Postup. Der Wein ruht 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und anschliessend nochmals 24 Monate in der Flasche. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse. Gutes Altersungspotential.

 

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:           15.5%

Format:           75cl

CHF 57.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Saint's Hills, Dingač

Der Dingač von Saint`s Hills besteht zu 100% aus der Rebsorte Plavac Mali, gewachsen an den Hängen des Dorfes Dingač, dass als erstes Weinanbaugebiet in Kroatien eine geschützte geographische Herkunft bekam. Die Bodenzusammensetzung und die bis zu 45% steil abfallenden Lagen bringen die Grand Crus Kroatiens hervor. Dieser Spitzenwein reift für 18-24 Monate in kleinen Barriquefässern und ruht dann in der Flasche für weitere 6 Monate. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten. Sehr gutes Alterungspotential.

 

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:           14%

Format:           75cl + 150cl + 300cl-1200cl

CHF 63.00

  • verfügbar
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Meneghetti, Meneghetti Red, 2018

Der Meneghetti Red ist ein Verschnitt aus den Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieser edle Rotwein wächst in den Weinbergen rund um das istrische Dorf Bale. Dieser Tropfen passt gut zu rotem Fleisch, Wild und trockenem Hartkäse. Der Meneghetti Red hat ein hervorragendes Alterungspotential.

 

Traubensorte: Merlot,
                     Cabernet Sauvignon &

                     Cabernet Franc

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

CHF 84.00

  • verfügbar
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Bura, Plavac, 2022

Der Bura Plavac besteht zu 100% aus der Traubensorte Plavac Mali, die aus den Weinbergen rund um die Ortschaft Potomje stammen. Die Reben des Weinberges sind im Schnitt 20 Jahre alt. Die Reife erfolgt in Stahltanks und es werden jährlich ca. 8'000 Flaschen abgefüllt. Die Farbe weist ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen auf. In der Nase finden sich Noten von blauer Heidelbeere, Kirsche sowie würzige Aromen von mediterranen Kräutern. Am Gaumen ein trockener, warmer und weicher Wein. Leichte Tanninstruktur. Der Bura Plavac ist ein sehr guter Vertreter des Plavac Mali und das zu einem hervorragendem Preis-Leistungsverhätnis. Kulinarisch passt der Wein sehr gut zu reifem Käse und blauem Fisch wie Thunfisch oder Sardellen.

 

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 17.05

  • leider ausverkauft

Benmosché, Zinfandel, 2022

Mit dem Benmosché Zinfandel hat die Rebsorte wieder den Weg nachhause gefunden. Die vor allem in den USA stark verbreitete Rebsorte hat ihren Ursprung eben genau in Dalmatien. Dieser Weinberg liegt auf einem Südhang, bei der auf der Halbinsel Pelješac liegenden Ortschaft Viganj. Auch hier herrschen heisse und trockene Vegetationsperioden, mit einem geringen Unterschied von Tages- und Nachttemperaturen. Den Wein charakterisiert eine tiefrote Farbe, mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Johannisbeere, etwas Minze, sowie Rosmarin und Thymian. Am Gaumen lassen sich überwiegend reife Pflaumen und dunkle Schokolade erkennen. Der Wein kann ebenfalls zu einer Vielzahl von Fleischgerichten serviert werden.

 

Traubensorte:  Zinfandel 85%,

                      CS 10% & Merlot 5%

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

CHF 34.95

  • verfügbar
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Benmosché, Dingač, 2018

Mit dem Benmosché Dingač hat Mirakul Weine einen weiteren Wein ins Sortiment genommen, der vom prestigeträchtigen Weinbaugebiet Dingač stammt. Dieser Weinberg liegt südlich ausgerichtet auf einem 45° steilen Gefälle des Dingač auf einer Meereshöhe von 200m-400m. In diesen extremen, natürlichen Bedingungen sind nur Handlesen möglich. Die limitierte Jahresproduktion von 2'500 Flaschen machen diese Preziose zu einem raren Tropfen. In der Farbe dominieren rubinrote und violette Reflexe. In der Nase erkennt man intensive Aromen und eine gute Balance zwischen typischen, süsslichen Aromen und würzigen mediterranen Kräutern. Am Gaumen bilden sich angenehme, weiche Tannine, Noten von Pflaumen und Schokolade. Im Nachgeschmack hinterlässt eine reife Fruchtigkeit und reichhaltige Extrakte einen bleibenden Eindruck.

 

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:          15.5%

Format:          75cl

CHF 45.45

  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit

Terra Madre, Plavac Mali Barrique (Bio), 2018

Dieser ökologisch angebaute Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Diese Lage ist zugleich eines der jüngsten Weinbaugebiete Kroatiens. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus Plavac Mali, Syrah & Cabernet Sauvignon und reift für 12 Monate Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.

 

Traubensorte:  Plavac Mali 85%
                      Syrah 10%

                      Cabernet Sauvignon 5%

Alkohol:          14%

Format:          75cl

CHF 20.00

  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit

Meneghetti, Meneghetti Merlot, 2020

Der Meneghetti Merlot ist ein junger Wein und besteht zu 100% aus der Rebsorte Merlot und wächst in den Weinbergen rund um die istrische Ortschaft Bale. Kulinarisch passt dieser Wein zu rotem Fleisch, Pasta und blauem Fisch. Sowie zu Käse und Rohschinken.

 

Traubensorte:  Merlot

Alkohol:           13%

Format:           75cl + 150cl

CHF 30.00

  • verfügbar
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Saint's Hills, Black, 2018

Der Saint's Hills Black besteht zu 100% aus der Traubensorte Plavac Mali, die aus den beiden Weinbergen Sv. Roko in Komarna und Sv. Lucia in Dingač stammen. Der Black entsteht als zweiter Verschnitt dieser beiden Weine, die weder zum Dingač noch zum Sv. Roko werden. Die Reife erfolgt hauptsächlich in grossen Holztanks; ein kleiner Teil in Betonfässern sowie Barriquefässern. Der Black ist ein sehr guter Vertreter des Plavac Mali und das zu einem hervorragendem Preis-Leistungsverhältnis. Kulinarisch passt der Wein sehr gut zu Fleisch und blauem Fisch wie Thunfisch oder Sardellen.

 

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:          14%

Format:          75cl

CHF 26.90

  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit

Katunar, Nigra Syrah, 2019

Die Trauben dieses grossartigen Weines wachsen im Talkessel bei der Ortschaft Baška auf der Insel Krk, auf einer Höhe von 150m - 180m. Die sandreiche rote Erde, bedeckt mit Steinen, erstreckt sich auf einem Hang mit 30% Gefälle in Richtung Süd/Südwest. Kulinarisch passt der Wein hervorragend zu dunklem Fleisch.

 

Traubensorte:  Syrah

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 22.50

  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit

Benvenuti, Livio, 2018/2019

Der Benvenuti Livio ist ein lebhafter Wein mit einem würzigen Charakter aus der Rebsorte Teran, gewachsen in den Weinbergen rund um die idyllische Ortschaft Motovun (Istrien). Es wird empfohlen, den Wein zu dekantieren, da die Frucht hochkonzentriert und gleichzeitig schön ausgewogen ist. Die Verspieltheit und der mineralische Charakter dieses Weines bieten alle Vorteile dieser einheimischen Rebsorte. Darum wird dem Wein zusehends Beachtung geschenkt, auch über die kroatische Grenzen hinaus.

 

Traubensorte:  Teran

Alkohol:           14%

Format:           75cl

CHF 34.90

  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit

G&J, Tvoja krv i moja,

Gino und Jadranka haben sich während eines Aufenthalts in Frankreich in Wein verliebt. Hier entstand ihre wundervolle Idee, ihren eigenen Wein durch die Verbindung der französischen Weinbautradition mit kroatischen Trauben herzustellen. Tvoja krv i moja (dein Blut und mein) ist ein Bordeauxblend aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren erdige Noten sowie Früchte wie Pflaume und Feige. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Brombeerfrüchten, feine Tannine und der Alkohol ist in einem guten Gleichgewicht. 

 

Traubensorte:  47% Merlot,

                     50% Cabernet Sauvignon,

                     3% Cabernet Franc

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

CHF 54.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit

Markus, Veliko Crno, 2016

Die Trauben für diese Preziose wachsen in der Ortschaft Nadin, unweit von Zadar. Dieser Spitzenwein reift 18 Monate in französischen Barriquefässern. Es dominieren Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren sowie leichte Noten von Gewürzen wie Nelken und Zimt. Tiefrubinrot, mit einem warmen Geschmack, trocken mit perfekt ausbalancierten Tanninen. Das Resultat ist ein schwerer vollmundiger Charakterwein. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel sowie harten, rezenten Käsen. Sehr gutes Alterunspotential. Jährliche Produktion 2k bis 4k Flaschen.

 

Traubensorte:  Merlot 50% & 

                      Cabernet Sauvignon 50%,

Alkohol:           14.5%

Format:           75cl

CHF 40.00

  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit

Trapan, The One, 2016 (BIO)

Ein ungewöhnlicher Verschnitt aus den Traubensorten Syrah und Teran zu je 50%, welcher zugleich die Verspieltheit und Charakter des Winzers Bruno Trapan zeigt.  Dieser BIO-Wein stammt aus den Weinbergen rundum die Ortschaft Šišan nahe der Stadt Pula. The One reift für 4 Jahre in französischen Eichenfässern. Im Glas zeigt sich ein tiefes, dunkles Rot. In der Nase Aromen von dunklen Beeren, über Kirschen sowie dunkle Schokolade und Vanille. Im Gaumen erleben Sie weiche Tannine, eine milde Säure, einen vollen Körper und eine angenehme geschmeidige Struktur. Kulinarisch passt der Wein ideal zu Fleisch wie Rinds- oder Lammbraten, sowie rezentem und hartem Käse.

 

Traubensorte:  Teran 50% & Syrah 50%

Alkohol:           14.5%

Format:           75cl

CHF 47.50

  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit

Korta Katarina, Zinfandel, 2018

Der Korta Katarina Zinfandel ist ein schöner und eleganter Wein aus den Weinbergen rund um die Ortschaft Orebić. Der Wein ruht 15 Monate in Barriquefässern, davon 40% aus Neuholz. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse. Dieser Wein hat ein gutes Alterungspotential und die Qualität wird mit den Jahren wachsen. Ein Wein mit Sammlerwert.

 

Traubensorte:  Zinfandel

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

CHF 49.50

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit

Boškinac, Boškinac Cuvée

Der Boškinac Cuvée ist der ganze Stolz der kleinen Boutiqueweinkellerei. Die Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot geben auf dem Pager Terroir einen äusserst vollmundigen, starken und Charaktervollen Premiumwein. Der Weinberg befindet sich unweit der Stadt Novalja. Dieser Wein ist zurecht das Vorzeigepferd des Hauses Boškinac, die grosse Nachfrage macht diesen Wein zu einer absoluten Rarität. Der Wein reift 24 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu Lammgerichten, allen Arten von Steaks und reifem Käse. Gutes Alterungspotential.

 

Traubensorte:  55% Merlot, 

                      45% Cabernet Sauvignon

Alkohol:           13.5%

Format:           75cl

CHF 54.00

  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit

Markus, Pepejuh

Die Trauben für diesen Spitzenwein wachsen in den Toplagen auf der Halbinsel Peljesac. Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriquefässern. Es dominieren Aromen von Kirsche und Pflaume. Der Geschmack ist warm, würzig und intensiv mit viel Fruchtsüsse im Abgang. Das Resultat ist ein schwerer vollmundiger Charakterwein. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten. Sehr gutes Alterunspotential. Jährliche Produktion ca. 2k-4k Flaschen.

 

Traubensorte:  Plavac Mali 100%

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

CHF 65.00

  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit

Saint's Hills, Sveti Roko, 2017

Dieser Wein wird aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Der Sv. Roko ist ein sehr mineralischer und hochwertiger Plavac Mali und reift für 12-14 Monate in 70% neuen Barriquefässern. Dann ruht er weitere 6 Monate in der Flasche, bis er schliesslich auf den Markt kommt. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.

 

Traubensorte:  Plavac Mali

Alkohol:          12.5%

Format:          300cl

CHF 169.90

  • leider ausverkauft

Bura, Galerija, 2021

Der Bura Galerija ist ein Verschnitt aus den Traubensorten Plavac Mali, Marselan und Cabernet Sauvignon und stammt ebenfalls aus den Weinbergen rund um die Ortschaft Potomje. Die Reben des Weinberges sind im Schnitt 15 Jahre alt. Die Reife erfolgt für 6 Monate in französischen Eichenfässern sowie 6 weitere Monate in der Flasche. Jährlich werden ca. 8'000 Flaschen abgefüllt. Die Farbe weist ein klares Rubinrot mit violetten Reflexen auf, mittlere Viskosität. In der Nase finden sich Noten von Blaubeeren und Kirsche. Am Gaumen ist der Wein trocken, warm und weich. Leichte Tanninstruktur. Der Bura Galerija ist definitiv ein Wein mit einem hervorragendem Preis-Leistungsverhältnis. Kulinarisch passt der Wein sehr gut zu reifem Käse und blauem Fisch wie Thunfisch oder Sardellen.

 

Traubensorte:  Plavac Mali,

                      Marselan &

                      Cabernet Sauvignon

Alkohol:          13.5%

Format:          75cl

CHF 21.50

  • leider ausverkauft