Monatsweine Mai

Feravino, Grasecco Brut, 2018

Der Grasecco Brut ist ein knackiger Schaumwein des Hauses Feravino und wird in grossen Stahltanks nach der Charmat-Méthode hergestellt. Der Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Graševina (Welschriesling) und ist ein idealer Aperitif, jedoch auch ein hervorragender Essensbegleiter. 

 

Traubensorte:  Graševina

Alkohol:           12%

Format:           75cl

CHF 15.90

CHF 13.50

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Meneghetti, Meneghetti Red, 2015

Der Meneghetti Red ist ein Verschnitt aus den Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieser edle Rotwein wächst in den Weinbergen rund um das istrische Dorf Bale. Dieser Tropfen passt gut zu rotem Fleisch, Wild und trockenem Hartkäse. Der Meneghetti Red hat ein hervorragendes Alterungspotential.

 

Traubensorte: Merlot,
                     Cabernet Sauvignon &

                     Cabernet Franc

Alkohol:          14.5%

Format:          75cl

CHF 69.90

CHF 62.90

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Domaine Koquelicot, Belaigra Chardonnay Grand Cru, 2018

Der Belaigra ist eine spannende Mischung aus Chardonnay, angebaut an der der Ost- und Westküste Istriens und in französischen Burgunder-Eichenfässern für 10 Monate ausgebaut. Dieser Wein wurde bei den Decanter World Wine Awards mit Silber ausgezeichnet. Aufgrund der aromatischen Komplexität und der reichen Struktur passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, die auf Fisch und Krabben, weissem Fleisch, Wildgeflügel, Kalbfleisch und halbreifem Käse basieren.

 

Traubensorte:  Chardonnay

Alkohol:           13%

Format:           75cl

CHF 23.90

CHF 21.50

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BRIST Oleum Extra Native, 2020

 

BRIST OLEUM Extra Native ist eine Mischung aus neun traditionellen Olivensorten und ist für eine Vielzahl von Zwecken bestimmt. Das Öl hat eine ausbalancierte, mittlere bittere und gleichzeitig intensive Schärfe im Abgang und ist daher sehr beliebt bei den Küchenchefs zum Kochen und für das Abrunden der Speisen. 

 

Formate:          25cl & 100cl

Sorten:            Buža,

                       Leccino, Pendolino, 

                       Istarska Bjelica,
                       Ro
žinjola,

                       Moražola, Frantoio,

                       Karbonaca &
                       Zizolera

Region:            Istrien

 

 

 

 

CHF 13.90

CHF 11.80

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