Der Benvenuti Malvazija ist ein äusserst frischer, mineralischer und trockener Weisswein aus der Rebsorte Malvazija, gewachsen in den Weinbergen rund um die idyllische Ortschaft Motovun, Region Istrien. Passt hervorragend zu einem Meeresfrüchte- oder einem Tintenfischsalat sowie grilliertem Fisch, hellem Fleisch und Geflügel.
Traubensorte: Malvazija
Alkohol: 13%
Format: 75cl
CHF 16.90
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Der Riesling ist in den Weinbergen rund um Plešivica die am weitesten verbreitete Traubensorte und liefert hervorragende Ergebnisse. In Koraks Weinbergen nimmt die Traubensorte auch die besten Positionen ein. Warme Tage und kalte Nächte verleihen dem Riesling ein ideales Verhältnis von Zucker und Säure in den Trauben. Die Mazeration auf der Schale dauert wenige Tage bei niedrigen Temperaturen. Die Reife erfolgt während 12 Monaten in grossen Eichenfässern von 3000l. Die Fülle an blumig-fruchtigen Düften, eine milde botrytische Note, ein leichter Prädikatsduft nach getrockneten Beeren, mit angenehmer Frische verleihen dem Beiname König der Weissweine nicht umsonst. Der "Rajnski Rizling" ist ein idealer Speisenbegleiter zu weichem Käse, Geflügel wie Ente und Gans.
Traubensorte: Riesling
Alkohol: 12.5%
Format: 75cl
CHF 35.00
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Dieser Wein wird aus der gleichnamigen Traubensorte Pošip hergestellt. Dies ist eine autochthone, dalmatinische Traubensorte der Insel Korčula (Smokvica), die zugleich der Geburtsort des berühmten venezianischen Seefahrers Marco Polo ist. Der Merga Victa Pošip ist bei 8°C-10°C ein idealer Begleiter zur kräftigen Risottos, Gnocchis sowie zu Rohschinken und Tintenfischsalat.
Auslieferung des neuen Jahrgangs 2021 cirka gegen 05.06.2022
Traubensorte: Pošip
Alkohol: 13%
Format: 75cl
CHF 35.90
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Miraz Graševina ist ein fruchtiger und eleganter Weisswein und stammt aus dem begrenzten Terroir Goli Otok in den Feričanci- Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektioniert wurden. Der Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Graševina (Welschriesling) gemacht. Ein idealer Speisenbegleiter zu Fisch, gebratener Ente oder Foies Gras.
Traubensorte: Graševina
Alkohol: 13,5%
Format: 75cl
CHF 21.90
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Der Korta Katarina Pošip ist ein trockener Weisswein aus der autochthonen Sorte Pošip und wächst in den Weinbergen rund um Čara auf der Insel Korčula. Ausgebaut wird der Wein in Edelstahl und 6 Monate in französischer Eiche. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, sowie grilliertem Fisch und würzigem Käse.
Traubensorte: Pošip
Alkohol: 13%
Format: 75cl
CHF 29.90
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Der Malvazija Anno Domini ist das Vorzeigepferd der Benvenuti Weissweine. Dieser Wein stammt aus einem über 70 Jahre alten Weinberg bei der idylischen Stadt Motovun. Der Anno Domini ist ein komplexer, schwerer Weisswein mit einer dickflüssigen Struktur und vollem Körper.
Traubensorte: Malvazija
Alkohol: 13%
Format: 75cl
CHF 33.00
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Ein wahres Meisterwerk aus dem Hause Saint`s Hills. Einer der besten Chardonnays in Kroatien, welcher stark an Burgund erinnert. Er wächst im Weinberg Sv. Ante im istrischen Dorf Radovani auf roter Erde (Terra Rossa). Dieser wundervolle Weisswein wird 6 Monate in französischer Eiche ausgebaut und danach schläft er für nochmals 6 weitere Monate in der Flasche, ehe er in den Verkauf gelangt und seine Bestform zeigen kann.
Traubensorte: Chardonnay
Alkohol: 13,5%
Format: 75cl
CHF 42.50
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Der Meneghetti White ist ein Verschnitt aus den Sorten Chardonnay & Pinot Blanc. Dieser edle Weisswein wächst in den Weinbergen rund um das istrische Dorf Bale. Aufgrund der aromatischen Komplexität und der reichen Struktur passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, die auf Fisch, Krabben, weissem Fleisch, Wildgeflügel, Kalbsfleisch und halbreifem Käse basieren.
Traubensorte: Chardonnay & Pinot Blanc
Alkohol: 14%
Format: 75cl
CHF 43.50
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Der TRS No. 5 ist ein erfrischender Weisswein aus über 30-jährigen Weinbergen rund um die Ortschaft Feričanci in der Region Slawonien. Der Traubenertrag pro Rebstock ist maximal 1.5kg. Die Trauben werden allesamt von Hand geerntet. Der Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Graševina (Welschriesling). Der TRS No. 5 ist trocken, buttrig weich und ein idealer Speisenbegleiter zu Geflügelfleisch, Teigwaren und Trockenfleischdelikatessen.
Traubensorte: Graševina
Alkohol: 12,5%
Format: 75cl
CHF 18.90
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Die Malvasija Dubrovačka ist die erste Rebsorte, die in den mittelalterlichen Dokumenten der Republik Ragusa (Dubrovnik) namentlich erwähnt wurde. Dieser Weisswein war damals ein Prestigeprodukt, dass nur den wichtigsten Gästen serviert wurde. Der Wein hat ein einzigartiges und unvergessliches Aroma und Bouquet. Die Trauben werden von Hand geerntet. Im Keller dauert die Mazeration 45 Tage in Edelstahltanks bei kühleren Temperaturen, um diese aussergewöhnlichen Aromen zu erhalten. Danach wird der Wein gefiltert. Die Produktion beträgt 12'000 Flaschen pro Jahr. Kulinarisch passt der Wein sehr gut zu allerlei Fischgerichten oder auch weichem Käse.
Traubensorte: Malvasija
Alkohol: 13.7%
Format: 75cl
CHF 31.00
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Diese Sorte, die in allen Varianten auf Plešivica die besten Ergebnisse liefert, trägt nicht umsonst den Namen König der Weissweine. Der mazerierte Riesling offenbart die ganze Pracht dieser Sorte. Die Weinberge werden nur mit Kupfer behandelt, zur Düngung wird nur natürlicher Dünger verwendet. Der Maximalertrag pro Rebe liegt bei 1KG. Die Mazeration der Beeren dauert 6 Monate in Holzfässern von 225 Litern, danach reift der Wein für weitere 18 Monate in Holzfässern. Dem Wein selbst wird zu keiner Zeit Schwefel zugesetzt. Die komplexen Noten in der Nase, die Fülle und Rundheit des Weines öffnen jedem Weinliebhaber eine neue Dimension. Kulinarisch ein idealer Begleiter von kräftigen Risottos, gegrillten Fisch und vor allem Fischeintöpfen.
Traubensorte: Riesling
Alkohol: 13%
Format: 75cl
CHF 50.50
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Den herausragenden Orangewine Boškinac Ocu widmet der Michelin Stern Inhaber und Winzer Boris Šuljić Boškinac seinem Vater („Ocu“) sowie allen seinen Vorfahren. Aus der autochthonen und lokalen Sorte Gegić, strotzt der Wein vor Eleganz und Finesse. Die Mazeration dauert ganze 21 Tage und danach reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern und zu guter Letzt 6 Monate in der Flasche. Dieser Schatz wird jeden Weinliebhaber überraschen und gehört sicherlich zu den aussergewöhnlichsten Weinen Kroatiens.
Traubensorte: Gegić
Alkohol: 12.5%
Format: 75cl
CHF 49.90
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Der Meneghetti Malvazija besteht 100% aus der Rebsorte Malvazija und wächst in den Weinbergen rund um die istrische Ortschaft Bale. Kulinarisch ist dieser Wein ein passender Begleiter zu Fisch, Krabben und weissem Fleisch.
Traubensorte: Malvazija
Alkohol: 13%
Format: 75cl + 150cl
CHF 19.90
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Der Mala Nevina ist ein Verschnitt aus den Sorten Chardonnay und Malvazija und wächst im Weinberg Sv. Ante im istrischen Dorf Radovani. Ausgebaut wird der Wein in Betonfässern. Passt hervorragend zu einem Meeresfrüchte- oder einem Tintenfischsalat sowie grilliertem Fisch.
Traubensorte: Malvazija, Chardonnay
Alkohol: 13%
Format: 75cl
CHF 22.90
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Der Dika Graševina ist ein erfrischender Weisswein aus den slawonischen Weinbergen rund um die Ortschaft Feričanci. Die Trauben werden allesamt von Hand geerntet. Der Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Graševina (Welschriesling). Der Dika Graševina ist ausgeglichen, hat mineralische Noten mit einem zarten Abgang von Bittermandeln. In der Nase dominieren Aromen von grünem Apfel und Pfirsich.
Traubensorte: Graševina
Alkohol: 12,4%
Format: 75cl
CHF 14.90
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Ein absoluter Kracher dieser Wein: Vilin Ples (auf Deutsch Feentanz) hat bei den Decanter Wine Awards 2021 die Goldmedaille mit 95 von 100 Punkten erhalten. Petar Crvik gab dem Bordeauxblend Cabernet Sauvignon und Merlot noch die heimische autochthone Sorte Plavac Mali dazu. Das Tüpfelchen auf dem i macht aber mit 1% Anteil noch die Traubensorte Malvasija aus der Region Dubrovnik. Die Trauben werden von Hand geerntet und danach wird der Wein in Barriquefässern über 12 Monate ausgebaut. Die Produktion beträgt 10`000 Flaschen.
Traubensorte: Merlot 33%,
Cabernet Sauvignon 33%,
Plavac Mali 33% und
Malvasija Dubrovačka 1%
Alkohol: 13.5%
Format: 75cl
CHF 45.00
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Der Meneghetti Merlot ist ein junger Wein und besteht zu 100% aus der Rebsorte Merlot und wächst in den Weinbergen rund um die istrische Ortschaft Bale. Kulinarisch passt dieser Wein zu rotem Fleisch, Pasta und blauem Fisch. Sowie zu Käse und Rohschinken.
Traubensorte: Merlot
Alkohol: 13%
Format: 75cl
CHF 26.90
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Miraz Frankovka ist ein reichhaltiger und kräftiger Wein und stammt aus dem begrenzten Terroir Srednjak in den Feričanci-Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektioniert wurden. Der Wein ruht 14 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse.
Traubensorte: Frankovka
Alkohol: 13.5%
Format: 75cl
CHF 24.90
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Der Dingač von Saint`s Hills besteht zu 100% aus der Rebsorte Plavac Mali, gewachsen an den Hängen des Dorfes Dingač, dass als erstes Weinanbaugebiet in Kroatien eine geschützte geographische Herkunft bekam. Die Bodenzusammensetzung und die bis zu 45% steil abfallenden Lagen bringen die Grand Crus Kroatiens hervor. Dieser Spitzenwein reift für 18-24 Monate in kleinen Barriquefässern und ruht dann in der Flasche für weitere 6 Monate. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten. Sehr gutes Alterungspotential.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 14%
Format: 75cl
CHF 57.90
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Dieser ökologisch angebaute Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Diese Lage ist zugleich eines der jüngsten Weinbaugebiete Kroatiens. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus Plavac Mali, Syrah & Cabernet Sauvignon und reift für 12 Monate Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.
Traubensorte: Plavac Mali 85%
Syrah 10%
Cabernet Sauvignon 5%
Alkohol: 14%
Format: 75cl
CHF 18.90
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Dieser ökologisch angebaute Wein wird aus der alten dalmatinischen Rebsorte Babić hergestellt. Die gleichnamigen Trauben wachsen in Weinbergen rund um die Stadt Šibenik. Mit diesem, von Decanter mit Silber ausgezeichneten Wein, können wir Ihnen eine wahre Präziose zu einer hervorragenden Preis-Leistung anbieten. Milde Tannine, viel Kraft und Fruchtigkeit, machen diesen Wein zu einem absoluten Geheimtipp.
Traubensorte: Babić
Alkohol: 13.5%
Format: 75cl
CHF 24.90
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Miraz Cuvée ist ein reichhaltiger und kräftiger Wein und stammt aus dem begrenzten Terroir Srednjak in den Feričanci-Weinbergen, wo die Trauben von Hand geerntet und selektioniert wurden. Der Wein ruht 12 Monate (Cabrnet Franc) und bis 16 Monate (Cabarnet Sauvignon) in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse.
Traubensorte: Frankovka, Merlot,
Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13%
Format: 75cl
CHF 26.90
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Dieser ökologisch angebaute Wein wird aus der alten dalmatinischen Rebsorte Babić hergestellt, die gleichnamigen Trauben wachsen in Weinbergen rund um die Stadt Šibenik. Der Mali T ist der kleine Bruder vom Testament Babić und wird im Stahltank ausgebaut. Milde Tannine, eine angenehme Säure und ein wundervolles Bouquet. Wir empfehlen diesen Wein zu Risottos, gegrilltem Fleisch oder auch Thunfischsteaks, die ideale Trinktemperatur liegt bei 16°C.
Traubensorte: Babić
Alkohol: 14%
Format: 75cl
CHF 18.90
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Dieser ökologisch angebaute Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Diese Lage ist zugleich das jüngste Weinbaugebiet Kroatiens. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus Plavac Mali, Syrah & Cabernet Sauvignon und reift für 12 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.
Traubensorte: Plavac Mali 85%
Syrah 10%
Cabernet Sauvignon 5%
Alkohol: 14%
Format: 75cl
CHF 28.90
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Der Korta Katarina Plavac Mali ist ein vollmundiger, gut ausgewogener Spitzenwein aus den Weinbergen auf der Halbinsel Pelješac. Der Wein ruht 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse. Gutes Altersungspotential.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 14.5%
Format: 75cl
CHF 35.90
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Der Benvenuti Teran Anno Domini ist ein lebhafter Wein mit einem würzigen Charakter aus der Rebsorte Teran, gewachsen in den Weinbergen rund um die idyllische Ortschaft Motovun (Istrien). Es wird empfohlen, den Wein zu dekantieren, da die Frucht hochkonzentriert und gleichzeitig schön ausgewogen ist. Die Verspieltheit und der mineralische Charakter dieses Weines bieten alle Vorteile dieser einheimischen Rebsorte. Darum wird dem Wein zusehends Beachtung geschenkt, auch über die kroatische Grenzen hinaus.
Traubensorte: Teran
Alkohol: 14%
Format: 75cl
CHF 34.90
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Dieser Wein wird aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt und wächst auf steil, zum Meer abfallenden Weinlagen bei der Ortschaft Komarna. Die Erde in den Weinbergen enthält zu einem Grossteil zermahlene Kalksteine. Der Sv. Roko ist ein sehr mineralischer und hochwertiger Plavac Mali und reift für 12-14 Monate in 70% neuen Barriquefässern. Dann ruht er weitere 6 Monate in der Flasche, bis er schliesslich auf den Markt kommt. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 12.5%
Format: 75cl
CHF 36.90
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Der Boškinac Cuvée ist der ganze Stolz der kleinen Boutiqueweinkellerei. Die Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot geben auf dem Pager Terroir einen äusserst vollmundigen, starken und Charaktervollen Premiumwein. Der Weinberg befindet sich unweit der Stadt Novalja. Dieser Wein ist zurecht das Vorzeigepferd des Hauses Boškinac, die grosse Nachfrage macht diesen Wein zu einer absoluten Rarität. Der Wein reift 24 Monate in Barriquefässern. Ein idealer Speisenbegleiter zu Lammgerichten, allen Arten von Steaks und reifem Käse. Gutes Alterungspotential.
Traubensorte: 55% Merlot,
45% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13.5%
Format: 75cl
CHF 49.90
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Gino und Jadranka haben sich während eines Aufenthalts in Frankreich in Wein verliebt. Hier entstand ihre wundervolle Idee, ihren eigenen Wein durch die Verbindung der französischen Weinbautradition mit kroatischen Trauben herzustellen. Tvoja krv i moja (dein Blut und mein) ist ein Bordeauxblend aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren erdige Noten sowie Früchte wie Pflaume und Feige. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Brombeerfrüchten, feine Tannine und der Alkohol ist in einem guten Gleichgewicht.
Traubensorte: 47% Merlot,
50% Cabernet Sauvignon,
3% Cabernet Franc
Alkohol: 14.5%
Format: 75cl
CHF 39.90
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Der Meneghetti Red ist ein Verschnitt aus den Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieser edle Rotwein wächst in den Weinbergen rund um das istrische Dorf Bale. Dieser Tropfen passt gut zu rotem Fleisch, Wild und trockenem Hartkäse. Der Meneghetti Red hat ein hervorragendes Alterungspotential.
Traubensorte: Merlot,
Cabernet Sauvignon &
Cabernet Franc
Alkohol: 14.5%
Format: 75cl
CHF 83.00
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Der Korta Katarina Zinfandel ist ein schöner und eleganter Wein aus den Weinbergen rund um die Ortschaft Orebić. Der Wein ruht 15 Monate in Barriquefässern, davon 40% aus Neuholz. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse. Dieser Wein hat ein gutes Alterungspotential und die Qualität wird mit den Jahren wachsen. Ein Wein mit Sammlerwert.
Traubensorte: Zinfandel
Alkohol: 14.5%
Format: 75cl
CHF 49.50
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Der Korta Katarina Plavac Mali Reuben`s Private Reserve ist ein komplexer, gut ausgewogener Premiumwein aus Weinbergen an den Toplagen von Dingac und Postup. Der Wein ruht 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und anschliessend nochmals 24 Monate in der Flasche. Ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten und reifem Käse. Gutes Altersungspotential.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 15.5%
Format: 75cl
CHF 52.90
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Dieser wundervolle Merlot stammt aus den Weinbergen der südlichen Seite von Konavle, welche zugleich die südlichste Spitze Kroatiens in der Region um Dubrovnik bildet. Die rote Erde aus Kalksteinrotlehm verleiht dem Wein seine charakteristischen Noten. Der Wein wird 12 Monate in Holzfässern aus slawonischer und französischer Eiche ausgebaut. Die Produktion beträgt 15`000 Flaschen pro Jahr. Kulinarisch lässt dieser Wein jedem Fleischliebhaber das Herz höherschlagen. Dieser Tropfen passt auch bestens zu Rindsfilets oder Tomahawk Steaks.
Traubensorte: Merlot
Alkohol: 14%
Format: 75cl + 150cl
CHF 35.00
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Um die Vision eines perfekten Pinot Noir zu realisieren, entschied sich das Weingut für die alten Rebstöcke am Südhang Cimbuščak, der auf einer Meereshöhe von 330m liegt. Ein für Pinot Noir ideales Mikroklima, mit tiefgründigen, warmen, mittelschweren und fruchtbaren Böden mit guter Wasserversorgung. Dieser Pinot Noir widerspiegelt die Schönheit des Plešivica-Terroirs und wird auch den grössten Weinkritikern gerecht.
Traubensorte: Pinot Noir
Alkohol: 13.5%
Format: 75cl
CHF 43.00
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Ein neuer Rosé der Kellerei Korta Katarina mit viel Eleganz. Milde rosa Farbe mit einem intensiven Aroma von roten Beeren und Rosen. Gemalt mit einem trockenen, erfrischenden Pinsel an dominanten Erdbeer-, Himbeer- und Kirscharomen auf der Palette. Sehr moderne Interpretation von einem Rosé aus besten Weinwurzeln. Fruchtige und blumige Noten, verbunden mit einem ausdrucksstarken warmen Duft des Südens, machen diesen Wein zu einem hervorragenden Ernährungspartner.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 12.5%
Format: 75cl
CHF 22.40
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Der Rosé St.Heels besteht zu 100% aus der Rebsorte Plavac Mali, und ist einer der wenigen Rosés von den Hängen der legendären Lage Dingač, welche als erstes Weinanbaugebiet in Kroatien eine geschützte geographische Herkunft bekam. Die bis zu 45° steilen Hänge befinden sich auf der südlichen Seite der Halbinsel Pelješac. Ein erfrischender Sommerwein mit einer charakteristischen Fülle, passender Speisenbegleiter zu Fischgerichten, Risotto und verschiedenen Salaten.
Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 13%
Format: 75cl
CHF 18.50
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Der Süsswein Corona Grande stammt aus den gleichnamigen Weinbergen in einer Höhe von 350 Metern im Südosten Motovuns. Hierfür wurden die drei Sorten Malvazija, Muškat und die alte autochthone Sorte Ulovina verwendet. Nach einer sehr späten Lese Mitte Oktober werden die Trauben noch zwei Monate angetrocknet. Ein perfekter Speisenbegleiter zu Schokoladensoufflés oder Cheescake mit Orangensauce.
Traubensorte: Malvazija, Ulovina, Muškat
Alkohol: 15%
Format: 37.5cl
CHF 26.90
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Der Boškinac Prošek ist eine kleine Besonderheit der Boutiqueweinkellerei Boškinac. Der Prošek ist ein dalmatinischer Dessertwein, der aus Spätlesen mit oft rosinierten und zusätzlich getrockneten Trauben gewonnen wird. Der Weinberg befindet sich unweit der Stadt Novalja. Der Prošek war vor allem in Dalmatien ursprünglich ein Festtagswein und wird heute als Aperitif und zu besonderen Anlässen getrunken. Ein idealer Speisenbegleiter zu allen Desserts mit Mandeln, Nüssen und Honig, sowie zu würzigem Käse. Prošeks sind in der Regel gut lagerfähig.
Traubensorte: Merlot
Alkohol: 16%
Format: 50cl
CHF 34.90
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Dieser Malvazija stammt von der spezifischen Lage San Salvatore, in einer Höhe von 400m auf den Hügeln bei der Ortschaft Kaldir. Ein komplexer Süsswein von unterschiedlicher Vielfalt und vollem Körper, der 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut wurde. Ein excellenter Speisenbegleiter zu Foies Gras oder rezentem Käse.
Traubensorte: Malvazija
Alkohol: 15%
Format: 37.5cl
CHF 51.90
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Dieser Muškat stammt von der spezifischen Lage San Salvatore, in einer Höhe von 400m auf den Hügeln bei der Ortschaft Kaldir. Ein komplexer Süsswein von unterschiedlicher Vielfalt und vollem Körper, der 24 Monate in Eichenfässern ausgebaut wurde. Ein idealer Speisenbegleiter zu reifem Käse.
Traubensorte: Muškat momjanski
Alkohol: 13%
Format: 37.5cl
CHF 51.90
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Der Grasecco Brut ist ein knackiger Schaumwein des Hauses Feravino und wird in grossen Stahltanks nach der Charmat-Méthode hergestellt. Der Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Graševina (Welschriesling) und ist ein idealer Aperitif, jedoch auch ein hervorragender Essensbegleiter.
Traubensorte: Graševina
Alkohol: 12%
Format: 75cl
CHF 15.90
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Der Korak Brut Nature ist ein sauber und präzise hergestellter Schaumwein aus der Traubensorte Chardonnay. Ein trockener Schaumwein ohne Zusatz von "Liqueur d`Èxpédition" oder Dosagelikören, der 48 Monate auf eigener Hefe in der Flasche reift. Er enthält einen Restweinzuckergehalt von weniger als 2g pro Flasche. Auch wird auf eine Schwefelung des Weines verzichtet.
Seit 2013 produziert das Weingut Korak nach der traditionellen Champenoise-Methode. Korak verfolgt dabei die Strategie bei der Herstellung der Schaumweine, so wenig wie möglich in die natürlichen Prozesse einzugreifen und auf künstliche Zusatzstoffe zu verzichten. Deshalb sind seine Schaumweine besonders trocken, mineralisch und frisch.
Traubensorte: Chardonnay
Alkohol: 12.5%
Format: 75cl
CHF 39.90
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Der Degarra Primo Brut ist der erste in Kroatien hergestellte Schaumwein aus der Rebsorte Pošip. Die Weinberge befinden sich nördlich der Stadt Zadar, an der dalmatinischen Küste. Ein trockener Schaumwein, der 24 Monate nach klassischer Methode in der Flasche reift. Dieser wundervolle Schaumwein widerspiegelt die Sorte Pošip mit deren Charakteristik.
Traubensorte: Pošip
Alkohol: 12%
Format: 75cl
CHF 29.90
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Der Feravino Francesca ist ein trockener Roséschaumwein des Hauses Feravino und wird in grossen Stahltanks nach der Charmat-Méthode hergestellt. Der Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Frankovka (Blaufränkisch) und ist ein idealer Aperitif, jedoch auch ein hervorragender Essensbegleiter.
Traubensorte: Frankovka
Alkohol: 12%
Format: 75cl
CHF 15.90
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Koraks Rosé Nature wird nach traditioneller Champenoise-Methode und schwefelfrei hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und danach selektioniert. Mazeration und Gärung erfolgt in alten offenen Eichenfässern aus dem Jahr 1935, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Nach einigen Stunden Kontakt mit der Beerenhaut, nimmt der Basiswein, dieser prickelnden Schönheit, eine atemberaubende rosa Farbe an. Dieser Schaumwein verführt mit seiner Frische, Mineralität und Reinheit.
Seit 2013 produziert das Weingut Korak nach der traditionellen Champenoise-Methode. Korak verfolgt dabei die Strategie bei der Herstellung der Schaumweine, so wenig wie möglich in die natürlichen Prozesse einzugreifen und auf künstliche Zusatzstoffe zu verzichten. Deshalb sind seine Schaumweine besonders trocken, mineralisch und frisch.
Traubensorte: Pinot Noir
Alkohol: 12.5%
Format: 75cl
CHF 39.90
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Der Degarra Perla Rosé Brut stammt aus Weinbergen, nördlich der Stadt Zadar. Dieser wundervolle Schaumwein wird aus der autochthonen Rebsorte Plavina nach traditioneller Champenoise-Methode hergestellt, wo er 24 Monate in der Flasche gärt. Die Trauben werden von Hand geerntet und danach selektioniert. Nach einigen Stunden Kontakt mit der Beerenhaut, nimmt der Basiswein dieser prickelnden Schönheit eine atemberaubende rosa Farbe an. Er verführt mit seiner Frische, Mineralität & Reinheit und erfreut auch den anspruchsvollsten Schaumweintrinker.
Traubensorte: Plavina
Alkohol: 12%
Format: 75cl
CHF 29.90
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